Bauchspeck - Frühstücksspeck
| Herkunftsland des Rohmaterials: Österreich. Teil vom Schwein: Bauch (Wamme). Abtrocknungsgrad: ca. 40%. Reifezeit: ca. 3 Monate. Stück für Stück per Hand gesalzen! Pökelung: In Eichenholzbehältern mit einer Salz- und Gewürzmischung, der so genannten Lake. Kalträucherung mit Sägemehl aus Buchenholz, anschließend Lufttrocknung. Inhaltstoffe: Nitritpökelsalz, Zuckerstoffe, Naturgewürze, Rauch. Wir verzichten auf Pressung, Spritzmittel, chemische Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker! |
pro Kilogramm Euro 14,- |
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Stücke zu ca. 2,5 - 3 kg |
Garantie:
Fleisch aus Österreich
