Kaiserspeck
| Fettarm! Herkunftsland des Rohmaterials: Österreich. Teil vom Schwein: die Oberschale vom Schinken. Abtrocknungsgrad: ca. 45%. Ca. 2 Monate gereift, Stück für Stück handgesalzen! Pökelung: In Eichenholzbehältern mit einer Salz- und Gewürzmischung, der so genannten Lake. Kalträucherung mit Sägemehl aus Buchenholz, anschließend Lufttrocknung. Inhaltstoffe: Nitritpökelsalz, Zuckerstoffe, Naturgewürze. Neu: Stückweise aromaschutzverpackt zur problemlosen Lagerung bei Raumtemperatur! Wir verzichten auf Pressung, Spritzmittel, chemische Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker! |
pro Kilogramm Euro 24,- |
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Stücke zu ca. 1 - 1,5 kg |
Garantie:
Fleisch aus Österreich
