Karreespeck
| Herkunftsland des Rohmaterials: Österreich. Teil vom Schwein: Kotelette ausgelöst. Abtrocknungsgrad: ca. 40% Reifezeit: ca. 3-4 Monate. Stück für Stück handgesalzen! In Eichenholzbehältern mit einer Salz- und Gewürzmischung (der so genannten Lake) behandelt. Kalträucherung mit Sägemehl aus Buchenholz, anschließend Lufttrocknung. Wir verzichten auf Pressung, Spritzmittel, chemische Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker! |
pro Kilogramm Euro 18,- |
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Stücke zu ca. 1,5 kg |
Garantie:
Fleisch aus Österreich
