Mangalitza (Wollschwein)

Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass zwischen dem Fleisch von Tieren aus Weidehaltung und dem Fleisch von Tieren aus Stallhaltung ein riesiger Unterschied besteht. Die positiven Omega n-3 Fettsäuren im Fleisch betragen beim Stallvieh 24,6 mg/100g und beim Mangalitza Freilaufschwein 108,6 mg/100g. Andererseits ist die Fettsäurezusammensetzung des Mangalitza-Schweines ähnlich der von pflanzlichen Ölen.

Hervorragende Fleisch- und Speck- Qualität durch Freiland -Tierhaltung!